طريقة المميزة لعمل راحة الحلقوم بالفستق

مجموع الوقت: 36 دقيقة

وقت التحضير:  20 دقيقة

وقت الطبخ:  16 دقيقة

وجبات:  1

طريقة تحضير راحة الحلقوم بالفستق

المكوّنات

سكر - 3 أكواب

ماء - كوبان

جيلاتين - 5 ملاعق كبيرة

ماء حار - نصف كوب

نشاء - 5 ملاعق كبيرة

ماء زهر أو ماء ورد - بحسب الرغبة

سكر بودرة لتغليف الحلقوم

نشاء لتغليف الحلقوم

طريقة عمل راحة الحلقوم بالفستق

طريقة العمل

1-   ذوّبي السكر في كوب ماء واتركيه جانباً.

2-   أخلطي الجيلاتين مع نصف كوب ماء حار.

3-   ذوّبي النشاء في كوب الماء المتبقي.

4-   ضعي مزيج السكر والماء على النار حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار.

أضيفي إليه خليط الجيلاتين بعد أن تصفيه وضعيه على نار متوسطة لمدة 3 دقائق دون أن يغلي.

إرفعي المزيج عن النار وأضيفي إليه خليط النشاء. قلّبيه وأعيديه إلى النار حتى يغلي.

5-   أضيفي ماء الورد أو الزهر وضعي المزيج في صينية.

6-   عندما يبرد، قطّعي الحلى وقلّبيه في قليل من السكر البودرة والنشاء.

نصائح

يمكنك إضافة نقطة ملون طعام أحمر ليعطي لوناً وردياً مع ماء الورد.