طريقة عمل فطيرة الدجاج بالصور

طريقة تحضير عمل فطيرة الدجاج بالصور

المكوّنات

بصل مفروم - 1

ثوم مفروم - 3 فصوص

بصل أخضر مفروم - عود

صدر دجاج مسحب مقطع بالطول - 2

فطر مقطع طولياً - 7

فليفلة خضراء مقطعة طولياً - نصف حبة

معجون طماطم - ملعقة صغيرة

مرق دجاج ماجي - مكعب

صلصة صويا - ملعقة كبيرة

ماء - كمية قليلة

أوريجانو - نصف ملعقة صغيرة

جبن موزاريلا مبشور - بحسب الرغبة

عجين من أي نوع مفضل لديك (توجد وصفة عجين في كتابي)

ملح - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة

كاري - ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة

زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالصور

طريقة العمل

1-  شوّحي البصل والثوم والبصل الأخضر في قليل من زيت الزيتون على النار حتى تذبل الخضار.

2-  أضيفي الدجاج وقلّبيه، ثمّ أضيفي كلّ التوابل (فلفل أسود، ملح، بهارات مشكلة، قرفة، أوريجانو وكاري).

3-  أضيفي الفليفلة والفطر المقطّعين وحرّكي حتى تذبل الخضار.

4-  أضيفي صلصة الصويا ومعجون الطماطم ثم مكعب المرق المذوب في الماء واتركيها حتى تنضج وينشف الماء.

5-  أقسمي العجين إلى نصفين وافردي النصف الأول على صينية صغيرة مستديرة حتى يغطي الحواف بالكامل.

6-  ضعي الحشوة على العجين ورشّي الجبن فوقها.

7-  غطّيها بالنصف المتبقي من العجين بعد فرده بالنشاب واضغطي على الحواف حتى تغلق من كلّ مكان.

8-  يمكنك تزيينها بالشكل الذي تريدين أو بحبال من العجين أو حتى رسم خطوط بالسكين، كما يمكنك أن ترشّيها بحبة البركة.